今日はチーズの日でもあります。日本で最初のチーズは飛鳥時代の「蘇」という食べ物であったとされます。文武天皇四年（700）年10月、「文武天皇が使いをつかわし、蘇をつくらせた」という記述が「右官史記」にあることから、旧暦の10月に当たる11月のおぼえ…

今日は麺の日です。11(月)11(日)という数字が麺が並んでいるように見えることから全国製麺協同組合連合会が制定しました。ちなみに毎月11日も同じ理由で麺の日です。 ＜そば処 おにひら＞寒干しそば(つゆ付き) 2食入 長野県の昼神温泉の人気そば処が作る寒干…