今日はビタミンの日でもあります。ちょうど100年前の1910年12月13日に鈴木梅太郎博士が「ビタミンB1」（オリザニン） の発見を東京化学学会例会において世界で始めて発表しました。米ぬかに多く含まれるビタミンB1の欠乏に脚気の原因があるというノーベル賞…

今日は正月事始め、煤払い、松迎えの日です。宣明暦という暦法の概念「二十八宿」で、釈迦が生まれたとされ縁起のよい「鬼宿日」にあたることから迎春準備を始める日です。かつて江戸時代の武家などは歳末に大掃除をしたり、門松を立てたりするのは旧暦のこ…