物産展×歳時記・秋分/今節の暦「日本酒の日」「旧酒造年度始」

今日は日本酒の日です。めっきり涼しくなって日本酒もいい季節になりました。でもそれが日本酒の日の由来ではないのです。

かつて酒造年度がこの日に始まり、「酒造元旦」とされたことから、昭和53（1978）年に酒造メーカーの業界団体、日本酒造組合中央会が制定しました。

明治29年に制定された｢酒造税法｣で酒税収入の基本となる酒類の製造数量を把握するための酒造年度を 10月1日から翌年9月30日としました。原料米が秋に収穫されて生産計画が立てられ、醸造が始まるのが10月だったからです。しかし昭和 40（1965）年に原料米の割当などの事情で7月1日から翌年6月30日とされるようになりました。

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